Hamarosan... :)

  Pollák Jánosnak hívnak. A legfőbb emberi értékem, hogy őszinte vagyok –NAGYON! Kimondom, amit gondolok. 29 évet töltöttem a vendéglátásban, egészen 2018 decemberéig, amikor is rájöttem, hogy ez a terület már nem az én utam. Az utolsó néhány évben felfedeztem, hogy ha írok, akkor tudom leginkább…

Légy őszinte. Elsősorban saját magadhoz. Miért fontos ez? Állj meg és nézz körül: Mennyi hazugság, elferdítés, félrevezetés van a világban. Ha még te is hazudsz magadnak, és becsapod önmagad, akkor csapdába estél. A saját csapdádba, az elméd csapdájába... A probléma mindig a választás, a döntés.…