Pollák Jánosnak hívnak. A legfőbb emberi értékem, hogy őszinte vagyok –NAGYON! Kimondom, amit gondolok. 29 évet töltöttem a vendéglátásban, egészen 2018 decemberéig, amikor is rájöttem, hogy ez a terület már nem az én utam. Az utolsó néhány évben felfedeztem, hogy ha írok, akkor tudom leginkább…

  Pollák Jánosnak hívnak. A legfőbb emberi értékem, hogy őszinte vagyok –NAGYON! Kimondom, amit gondolok. 29 évet töltöttem a vendéglátásban, egészen 2018 decemberéig, amikor is rájöttem, hogy ez a terület már nem az én utam. Az utolsó néhány év tapasztalata ihletett meg arra, hogy könyveket…